Tas orizi trengjyrësh me mish të grirë (Soboro-don)

Pjatë kryesore + garniturë 40 minuta 4 racion
Lëndët ushqyese / racion
672kcal
35gProteina
96gKarbohidrate
15gYndyrë
Përbërësit
  • Për pulën
  • 400 g Mish pule i grirë
  • 10 g Xhenxhefil
  • 3 l. gj. Salcë soje
  • 2 l. gj. Mirin
  • 1 l. gj. Sheqer
  • Për vezët
  • 4 copë Vezë
  • 1 l. ç. Sheqer
  • 1 majë luge Kripë
  • Për bizelet dhe orizin
  • 150 g Bizele të gjelbra
  • 400 g Oriz për sushi
  • 480 ml Ujë
Përshkrimi

1. Orizin e lajmë tri herë, e njomim për 30 minuta, e vëmë të vlojë me ujin me kapak, e ziejmë në zjarr të ulët për 12 minuta dhe e lëmë të pushojë për 10 minuta.

2. Pulën e grirë e përziejmë të ftohtë në një tigan me xhenxhefilin e grirë, salcën e sojës, mirinin dhe sheqerin, pastaj e gatuajmë në zjarr mesatar duke e përzier vazhdimisht me 4–5 shkopinj për 6–7 minuta, derisa të ndahet në thërrime të vogla dhe lëngu të avullojë.

3. Vezët i rrahim me sheqerin dhe kripën dhe i gatuajmë në një tigan që nuk ngjit, në zjarr të ulët, gjithashtu duke i përzier me disa shkopinj, në thërrime të vogla e të buta.

4. Bizelet i ziejmë në ujë me kripë për 3 minuta dhe i kullojmë.

5. Orizin e nxehtë e ndajmë në tasa dhe e mbulojmë sipër në tri shirita: në njërën të tretë pulën kafe, në tjetrën vezën e verdhë dhe në të tretën bizelet e gjelbra.

6. E shërbejmë të ngrohtë ose të vakët – është i shkëlqyer edhe për kuti bento.

Këshillë: Soboro-don është ndër të parapëlqyerit e bentove japoneze, sepse është i shijshëm edhe në temperaturë dhome. Sekreti është përzierja me disa shkopinj: kështu si mishi, ashtu edhe veza bëhen thërrime të vogla e të njëtrajtshme.

Shto në planifikues

Ide të tjera menush javore për këtë recetë

Shtoje në kalendarin tënd dhe planifiko me të vaktet e javës!

Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.

Përdorim cookies

Cookies e domosdoshme për funksionimin e faqes sonë vendosen gjithmonë. Cookies analitike i përdorim vetëm me pëlqimin tënd, për të përmirësuar faqen. Njoftimi i privatësisë

Cilësimet e cookies

Cookies të domosdoshme Gjithmonë aktive

Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.

Cookies analitike

Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.