1. Cuci beras tiga kali, rendam selama 30 menit, didihkan bersama air dalam keadaan tertutup, masak di atas api kecil selama 12 menit, lalu diamkan selama 10 menit.
2. Dalam wajan yang masih dingin, campur ayam giling dengan jahe parut, kecap asin, mirin, dan gula, lalu masak di atas api sedang sambil terus diaduk dengan 4–5 sumpit selama 6–7 menit hingga menjadi butiran kecil dan cairannya menguap.
3. Kocok telur dengan gula dan garam, lalu masak dalam wajan antilengket di atas api kecil, juga sambil diaduk dengan beberapa sumpit, hingga menjadi butiran kecil yang lembut.
4. Rebus kacang ercis dalam air bergaram selama 3 menit, lalu tiriskan.
5. Bagi nasi panas ke mangkuk, lalu tutup permukaannya dalam tiga jalur: sepertiga dengan ayam cokelat, sepertiga dengan telur kuning, dan sepertiga dengan kacang ercis hijau.
6. Sajikan hangat atau hangat suam; hidangan ini juga sangat cocok untuk kotak bento.
Tip: Soboro-don adalah salah satu favorit bento Jepang karena tetap lezat pada suhu ruang. Rahasianya adalah mengaduk dengan beberapa sumpit agar daging dan telur menjadi butiran kecil yang merata.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.