1. Huuhtele riisi kolmesti ja liota 30 minuuttia. Kuumenna veden kanssa kannen alla kiehuvaksi, keitä miedolla lämmöllä 12 minuuttia ja anna levätä 10 minuuttia.
2. Sekoita kanan jauheliha, raastettu inkivääri, soijakastike, mirin ja sokeri kylmällä pannulla. Kuumenna keskilämmöllä ja kypsennä 4–5 syömäpuikolla jatkuvasti sekoittaen 6–7 minuuttia, kunnes liha hajoaa pieniksi muruiksi ja neste haihtuu.
3. Vatkaa munat, sokeri ja suola. Paista tarttumattomalla pannulla miedolla lämmöllä useilla syömäpuikoilla sekoittaen pieniksi pehmeiksi muruiksi.
4. Keitä herneitä suolatussa vedessä 3 minuuttia ja valuta.
5. Jaa kuuma riisi kulhoihin ja peitä pinta kolmella raidalla: kolmannekselle ruskeaa kanaa, toiselle keltaista munaa ja kolmannelle vihreitä herneitä.
6. Tarjoile lämpimänä tai haaleana. Sopii erinomaisesti myös bentorasioihin.
Vinkki: Soboro-don on japanilaisten bentojen suosikki, sillä se maistuu myös huoneenlämpöisenä. Salaisuus on useilla syömäpuikoilla sekoittaminen, jolla sekä liha että muna muodostuvat tasaisiksi pieniksi muruiksi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.