Тробојна чинија пиринча са млевеним месом (Soboro-don)

Главно јело + прилог 40 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
672kcal
35gПротеини
96gУгљени хидрати
15gМасти
Састојци
  • За пилетину
  • 400 g млевена пилетина
  • 10 g ђумбир
  • 3 суп. каш. соја сос
  • 2 суп. каш. мирин
  • 1 суп. каш. шећер
  • За јаја
  • 4 ком. јаје
  • 1 чај. каш. шећер
  • 1 прстохват со
  • За грашак и пиринач
  • 150 g зелени грашак
  • 400 g пиринач за суши
  • 480 ml вода
Опис

1. Пиринач трипут исперите, потопите на 30 минута, са водом поклопљено пустите да проври, кувајте на тихој ватри 12 минута и оставите 10 минута.

2. Млевену пилетину у хладном тигању помешајте са ренданим ђумбиром, соја сосом, мирином и шећером, затим кувајте на средњој ватри уз непрестано мешање са 4–5 штапића 6–7 минута, док се не уситни у мрвице, а течност испари.

3. Јаја умутите са шећером и сољу и у тигању са нелепљивим премазом на тихој ватри, такође мешајући са више штапића, испеците у ситне, меке мрвице.

4. Грашак кувајте у посољеној води 3 минута и процедите.

5. Врели пиринач распоредите у чиније и прекријте површину у три траке: једну трећину смеђом пилетином, другу жутим јајима, трећу зеленим грашком.

6. Послужите топло или млако – одлично је и за бенто кутију.

Савет: Соборо-дон је једно од омиљених јела јапанских бенто кутија јер је укусан и на собној температури. Тајна је у мешању са више штапића: тако и месо и јаја постају равномерне, ситне мрвице.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.