1. A rizst háromszor átmossuk, 30 percig áztatjuk, a vízzel lefedve felforraljuk, 12 percig kis lángon főzzük, és 10 percig pihentetjük.
2. A darált csirkét egy serpenyőben a reszelt gyömbérrel, a szójaszósszal, a mirinnel és a cukorral hidegen összekeverjük, majd közepes lángon, 4–5 pálcikával folyamatosan kevergetve 6–7 percig főzzük, amíg apró morzsákra esik és a lé elfő.
3. A tojásokat a cukorral és a sóval felverjük, egy tapadásmentes serpenyőben kis lángon, szintén több pálcikával kevergetve apró, puha morzsákká sütjük.
4. A zöldborsót sós vízben 3 percig főzzük, és leszűrjük.
5. A forró rizst tálakba szedjük, és a tetejét három sávban beborítjuk: az egyik harmadára a barna csirke, a másikra a sárga tojás, a harmadikra a zöld borsó kerül.
6. Melegen vagy langyosan tálaljuk – bentó dobozba is kiváló.
Tipp: A soboro-don a japán bentók egyik kedvence, mert szobahőmérsékleten is finom. A több pálcikás keverés a titka: így lesz a hús és a tojás is egyenletes, apró morzsa.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.