Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Sušenou hijiki namočíme na 30 minut do dostatku studené vody, pak důkladně propláchneme v sítu a necháme okapat.
2. Mrkev nakrájíme na nudličky jako zápalky. Smažené tofu přelijeme horkou vodou, abychom odstranili přebytečný olej, a nakrájíme na tenké proužky. Edamame vyloupeme.
3. V hrnci rozehřejeme olej a hijiki s mrkví opékáme 2 minuty.
4. Přidáme tofu a edamame, zalijeme dashi a přidáme sójovou omáčku, mirin a cukr.
5. Vaříme bez pokličky na mírném ohni 15 minut, občas promícháme, až se většina tekutiny vyvaří.
6. Podáváme teplé nebo studené v malých miskách.
Tip: Hijiki je „černá“ řasa japonské kuchyně bohatá na železo a vlákninu. Nimono označuje pomalu dušený sladko-slaný pokrm. V lednici vydrží 3–4 dny, proto se výborně hodí do bentó.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.