Тушеные водоросли хидзики с овощами (Hijiki no nimono)

Name: Тушеные водоросли хидзики с овощами (Hijiki no nimono)
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 20 г хидзики; 1 ст. л. растительное масло; 1 шт. морковь; 100 г жареный тофу; 80 г бобы эдамаме; 200 мл бульон даси; 2 ст. л. соевый соус; 2 ст. л. мирин; 1 ст. л. сахар

Гарнир 40 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

185ккал

9gБелки

18gУглеводы

7gЖиры

Ингредиенты

20 г хидзики
1 ст. л. растительное масло
1 шт. морковь
100 г жареный тофу
80 г бобы эдамаме
200 мл бульон даси
2 ст. л. соевый соус
2 ст. л. мирин
1 ст. л. сахар

Описание

1. Сушеные хидзики замочи на 30 минут в большом количестве холодной воды, затем тщательно промой в сите и дай стечь.

2. Морковь нарежь соломкой; жареный тофу облей кипятком, чтобы ушло лишнее масло, и нарежь тонкими полосками; эдамаме вылущи.

3. В кастрюле разогрей масло и обжаривай хидзики с морковью 2 минуты.

4. Добавь тофу и эдамаме, залей даси, добавь соевый соус, мирин и сахар.

5. Вари без крышки на слабом огне 15 минут, иногда помешивая, пока большая часть жидкости не выкипит.

6. Подавай теплыми или холодными в маленьких мисочках.

Совет: Хидзики – богатая железом и клетчаткой «черная» водоросль японской кухни, а нимоно означает медленно тушенное сладко-соленое овощное блюдо. В холодильнике хранится 3–4 дня, поэтому отлично подходит и для бенто.

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Тушеные водоросли хидзики с овощами (Hijiki no nimono)

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Настройки cookie