1. Lajmë fasulet adzuki, i çojmë në vlim me 600 ml ujë dhe pas 5 minutash i kullojmë (kështu nuk bëhen të athëta), pastaj i ziejmë të mbuluara me 300 ml ujë të freskët 60–80 minuta, derisa të zbuten, duke shtuar ujë sipas nevojës.
2. Shtojmë sheqerin dhe kripën dhe i ziejmë në zjarr të ulët, duke i përzier, derisa të bëhen një pure e trashë, me shkëlqim, që mund të lyhet; e ftohim plotësisht, pastaj e ndajmë në 8 pjesë dhe formojmë toptha.
3. Lajmë luleshtrydhet, i thajmë, u presim pjesën e gjelbër dhe secilën e mbështjellim me nga një topth anko, duke lënë majën të duket.
4. Për mochin përziejmë miellin e orizit ngjitës me sheqerin dhe ujin në një tas rezistent ndaj nxehtësisë derisa të jetë pa kokrriza, e mbulojmë lirshëm dhe e ngrohim në mikrovalë 1 minutë; e përziejmë, e ngrohim edhe 1 minutë, e përziejmë, pastaj edhe 30–60 sekonda, derisa të bëhet një brumë i tejdukshëm dhe elastik.
5. Brumin e nxehtë e hedhim mbi një dërrasë të spërkatur me shumë niseshte, e spërkatim edhe sipër dhe e ndajmë me një mjet në 8 pjesë. E lëmë të ftohet pak, derisa të mund të preket me dorë pa rrezik, por të jetë ende elastik; pastaj e shtypim në disqe sa pëllëmba.
6. Në mes të disqeve vendosim topthat me luleshtrydhe, bashkojmë brumin sipër duke e pickuar, i kthejmë me bashkimin poshtë, largojmë niseshtenë e tepërt dhe i shërbejmë po atë ditë.
Këshillë: Ichigo daifuku është ëmbëlsira e dashur e pranverës japoneze. Është më e mirë e freskët, po atë ditë. Nëse nuk e ha menjëherë, vendose sa më shpejt të mbuluar në frigorifer, edhe nëse brumi forcohet nga kjo; ëmbëlsirën me luleshtrydhe dhe krem fasulesh të ziera mos e ruaj gjithë ditën në temperaturë dhome. Anko e gatshme (pure e ëmbël fasulesh) gjendet edhe në dyqane aziatike – kursen shumë kohë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.