1. Orizin e lajmë tri herë dhe e lëmë të kullojë në kullesë për 30 minuta.
2. Kofshën e pulës e presim në kubikë 1 cm, karotën në shirita të hollë sa fije shkrepëseje dhe shiitaken në feta të holla.
3. Orizin e vendosim në një tenxhere me fund të trashë dhe hedhim dashin, në të cilin kemi përzier paraprakisht salcën e sojës, mirinin, sakenë dhe një majë kripë.
4. Sipër orizit rregullojmë njëtrajtshëm pulën, karotën dhe kërpudhat – nuk i përziejmë brenda që orizi të zihet njëtrajtshëm.
5. E vëmë të vlojë me kapak, pastaj e ziejmë në zjarrin më të ulët për 15 minuta, e heqim nga zjarri dhe e lëmë të pushojë me kapak për 10 minuta.
6. Me shpatull orizi e përziejmë me kujdes nga poshtë lart, duke shkëputur edhe koren e artë nga fundi i tenxheres, dhe e shërbejmë të spërkatur me qepë të njoma.
Këshillë: Takikomi gohan është shija e vjeshtës në Japoni, kur përgatitet me kërpudha dhe gështenja. Pjesa që krijon kore në fund të enës (okoge) është kafshata më e çmuar – mos e lini aty.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.