1. Skolaðu hrísgrjónin þrisvar og láttu renna af þeim í sigti í 30 mínútur.
2. Skerðu kjúklingalærið í 1 cm teninga, gulrótina í eldspýtuþunnar ræmur og shiitake-sveppina í þunnar sneiðar.
3. Settu hrísgrjónin í þykkbotna pott og helltu dashi yfir eftir að hafa blandað sojasósu, mirin, sake og klípu af salti saman við það.
4. Dreifðu kjúklingi, gulrót og sveppum jafnt yfir hrísgrjónin – ekki hræra þeim saman við svo hrísgrjónin sjóði jafnt.
5. Láttu suðuna koma upp undir loki, sjóddu síðan við lægsta hita í 15 mínútur, taktu af hitanum og láttu hvíla undir loki í 10 mínútur.
6. Veltu varlega saman með hrísgrjónaspaða frá botni upp á við og skafðu einnig upp gullinbrúna skorpuna á botninum. Berðu fram með vorlauk stráðum yfir.
Ráð: Takikomi gohan er bragð haustsins í Japan þegar rétturinn er gerður með sveppum og kastaníum. Skorpan á botni pottsins (okoge) er verðmætasti bitinn – ekki skilja hana eftir.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.