Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Ryžu trikrát prepláchneme a necháme 30 minút odkvapkávať v sitku.
2. Kuracie stehná nakrájame na kocky veľké 1 cm, mrkvu na tenké rezančeky veľké ako zápalky a shiitake na tenké plátky.
3. Ryžu vložíme do hrnca s hrubým dnom a zalejeme dashi, do ktorého sme vopred vmiešali sójovú omáčku, mirin, saké a štipku soli.
4. Na ryžu rovnomerne rozložíme kuracie mäso, mrkvu a huby – nevmiešavame ich, aby sa ryža varila rovnomerne.
5. Prikryté privedieme do varu, potom na najmiernejšom ohni varíme 15 minút, odstavíme a necháme 10 minút odpočívať pod pokrievkou.
6. Lopatkou na ryžu opatrne premiešame zdola nahor, pričom zo dna hrnca zoškrabeme aj zlatohnedú kôrku, a podávame posypané jarnou cibuľkou.
Tip: Takikomi gohan je chuťou jesene v Japonsku, keď sa pripravuje s hubami a gaštanmi. Časť s kôrkou na dne hrnca (okoge) je najcennejšie sústo – nenecháme ju tam.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.