1. Golchwn y reis dair gwaith a gadawn mewn hidlydd i ddraenio am 30 munud.
2. Torrwn glun y cyw iâr yn giwbiau 1 cm, y foronen yn stribedi tenau maint matsien a'r shiitake yn sleisys tenau.
3. Rhown y reis mewn sosban â gwaelod trwchus a thywalltwn y dashi drosto, ar ôl cymysgu'r saws soia, y mirin, y sake a'r pinsiad o halen iddo.
4. Trefnwn y cyw iâr, y foronen a'r madarch yn gyfartal ar ben y reis – heb eu cymysgu i mewn, er mwyn i'r reis goginio'n gyfartal.
5. Dewn â'r cyfan i'r berw dan gaead, yna coginiwn dros y gwres isaf am 15 munud, tynnwn oddi ar y gwres a gadawn dan gaead am 10 munud.
6. Cymysgwn yn ofalus o'r gwaelod i fyny â llwy reis, gan grafu'r gramen euraidd oddi ar waelod y sosban hefyd, a gweinwn â shibwns wedi'u taenellu arno.
Awgrym: Takikomi gohan yw blas yr hydref yn Japan, pan gaiff ei wneud â madarch a chastanau. Y rhan sy'n ffurfio cramen ar waelod y pot (okoge) yw'r tamaid mwyaf gwerthfawr – paid â'i adael ar ôl.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.