1. Tofun e mbështjellim me pecetë kuzhine dhe e lëmë të kullojë për 15 minuta, të rënduar me një pjatë.
2. Daikonin dhe karotën i presim në çerekrrathë, gobon në feta të holla të pjerrëta dhe shiitaken në feta.
3. Në një tenxhere ngrohim vajin e susamit, i kaurdisim perimet për 3 minuta, pastaj thërrmojmë tofun me dorë brenda dhe e kaurdisim edhe 2 minuta.
4. Hedhim dashin, e vëmë të vlojë, heqim shkumën dhe e ziejmë në zjarr të ulët për 15 minuta, derisa perimet të zbuten.
5. I japim shije me salcën e sojës dhe një majë kripë.
6. E ndajmë në tasa të vegjël dhe e shërbejmë me qepë të njoma të prera në rrathë.
Këshillë: Kenchin-jiru e ka prejardhjen nga supa pa mish e manastirit zen Kenchō-ji në Kamakura – prandaj fillimisht përgatitej me dashi kombu. Në vend të gobos mund të përdorni edhe pastinak.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.