Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Тофу умотајте у кухињску крпу и оставите притиснут тањиром 15 минута да се оцеди.
2. Дајкон и шаргарепу исеците на четвртине колутова, гобо укосо на танке листиће, а шитаке на листиће.
3. У шерпи загрејте сусамово уље, пржите поврће 3 минута, затим рукама измрвите унутра тофу и пржите још 2 минута.
4. Налијте дашијем, пустите да проври, скините пену и кувајте на тихој ватри 15 минута, док поврће не омекша.
5. Зачините соја сосом и прстохватом соли.
6. Сипајте у чинијице и послужите са младим луком исеченим на колутове.
Савет: Кенчин-ђиру потиче од супе без меса зен манастира Кенчо-ђи у Камакури – зато се изворно припрема са комбу дашијем. Уместо гобоа можете употребити пашканат.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.