1. Lapiwn y tofu mewn lliain cegin a'i ddraenio am 15 munud gyda phlât yn ei wasgu i lawr.
2. Torrwn y daikon a'r foronen yn chwarter cylchoedd, y gobo yn sleisys tenau lletraws a'r shiitake yn sleisys.
3. Cynheswn yr olew sesame mewn sosban, ffriwn y llysiau am 3 munud, yna briwsioniwn y tofu i mewn â llaw a ffriwn am 2 funud arall.
4. Tywalltwn y dashi i mewn, dewn â'r cyfan i'r berw, sgimiwn yr ewyn a choginiwn dros wres isel am 15 munud nes bod y llysiau yn feddal.
5. Sesnwn â'r saws soia a'r pinsiad o halen.
6. Rhown mewn powlenni bach â lletwad a gweinwn â chylchoedd shibwns.
Awgrym: Daw kenchin-jiru o gawl di-gig mynachlog Zen Kenchō-ji yn Kamakura – dyna pam y'i gwneir yn wreiddiol â dashi kombu. Gelli ddefnyddio pannas yn lle gobo hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.