1. Fill an tofu i dtuáille cistine agus brúigh faoi phláta ar feadh 15 nóiméad é lena thaoscadh.
2. Gearr an daikon agus an cairéad ina gceathrúshlisní cruinne, an gobo ina shlisní tanaí trasnánacha agus na shiitake ina slisní.
3. Téigh an ola sesame i sáspan, frioch na glasraí ar feadh 3 nóiméad, ansin mionbhris an tofu isteach le do lámha agus frioch ar feadh 2 nóiméad eile.
4. Doirt an dashi isteach, tabhair chun fiuchta é, bain an cúr de agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 15 nóiméad, go dtí go mbíonn na glasraí bog.
5. Blastáil leis an anlann soighe agus an gráinnín salainn.
6. Cuir i mbabhlaí beaga é agus riar le scailliúin slisnithe é.
Leid: Tagann kenchin-jiru ó anraith gan feoil mhainistir Zen Kenchō-ji in Kamakura – sin an fáth a ndéantar le dashi kombu é ó thús. Is féidir meacan bán a úsáid in áit gobo freisin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.