1. Liota kuivattua hijikiä runsaassa kylmässä vedessä 30 minuuttia. Huuhtele siivilässä huolellisesti ja valuta.
2. Suikaloi porkkana tulitikkumaiseksi. Kaada paistetun tofun päälle kuumaa vettä ylimääräisen öljyn poistamiseksi ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kuori edamamepavut paloistaan.
3. Kuumenna öljy kattilassa ja paista hijikiä ja porkkanaa 2 minuuttia.
4. Lisää tofu, edamame, dashi, soijakastike, mirin ja sokeri.
5. Keitä ilman kantta miedolla lämmöllä 15 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes suurin osa liemestä on haihtunut.
6. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä pienissä kulhoissa.
Vinkki: Hijiki on japanilaisen keittiön rauta- ja kuitupitoinen musta levä. Nimono tarkoittaa hitaasti haudutettua makeansuolaista kasvisruokaa. Säilytä jääkaapissa enintään 4 °C:ssa ja käytä kahden päivän sisällä. Sopii täydellisesti myös bentoon.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.