1. Leikkaa porsaan ulkofilee noin 3 mm:n ohuiksi viipaleiksi; puoliksi jäätyneenä se on paljon helpompaa. Viipaloi sipuli ohuiksi lohkoiksi.
2. Raasta inkivääri hienoksi ja sekoita soijakastikkeen, mirinin, saken ja sokerin kanssa.
3. Kääntele liha puolessa kastikkeesta ja anna seistä 10 minuuttia.
4. Kuumenna öljy suurella pannulla. Paista lihaviipaleita yhdessä kerroksessa kovalla lämmöllä 1 minuutti kummaltakin puolelta ja lisää sipuli.
5. Kaada loppu kastike päälle ja kääntele 1–2 minuuttia, kunnes sipuli pehmenee ja kastike peittää lihan kiiltävänä.
6. Suikaloi kaali hiuksenohueksi ja kasaa lihan viereen. Tarjoile riisin ja misokeiton kanssa.
Vinkki: Shōgayaki on japanilaisten ruokaloiden ja koti-illallisten klassikko, joka valmistuu kymmenessä minuutissa. Tuore inkivääri on olennainen: jauhettu ei anna samaa raikasta, polttavaa makua.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.