1. Potopite sušeni hijiki u dosta hladne vode na 30 minuta, zatim temeljito isperite u situ i ocijedite.
2. Narežite mrkvu na štapiće debljine šibice; prelijte prženi tofu vrućom vodom da uklonite višak ulja i narežite na tanke trake; izvadite zrna edamamea iz mahuna.
3. U šerpi zagrijte ulje i pržite hijiki s mrkvom 2 minute.
4. Dodajte tofu i edamame, ulijte dashi i dodajte soja sos, mirin i šećer.
5. Kuhajte nepoklopljeno na laganoj vatri 15 minuta uz povremeno miješanje, dok veći dio tečnosti ne ispari.
6. Poslužite toplo ili hladno u malim zdjelicama.
Savjet: Hijiki je „crna” alga japanske kuhinje bogata željezom i vlaknima, a nimono označava sporo dinstano, slatko-slano varivo. Čuvajte u frižideru na najviše 4 °C i upotrijebite u roku od dva dana, pa je odlična i za bento.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.