1. Vrlo sitno nasjeckajte luk – dodaje se sirov u smjesu i daje pljeskavicama sočnost.
2. Mijesite mljeveno meso s lukom, jednim jajetom, solju i biberom da postane ljepljivo, zatim stavite smjesu u frižider na 15 minuta da se lakše oblikuje.
3. Oblikujte osam manjih, pljosnatih pljeskavica debljine približno 2 cm.
4. Uvaljajte pljeskavice u brašno, umočite u preostala dva umućena jaja i obilno uvaljajte u panko.
5. Zagrijte ulje na 170 °C i pržite pljeskavice 3–4 minute sa svake strane da postanu zlatnosmeđe, zatim ostavite na rešetki 2 minute.
6. Poslužite s tanko narezanim kupusom i Worcestershire sosom (ili tonkatsu sosom), uz rižu.
Savjet: Menchi katsu je klasik japanskih mesnica: prodaje se svježe pržen u papirnoj vrećici i jede u hodu. Kada ga prerežete, sok mesa treba blistati unutar panko omotača.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.