1. สับหัวหอมละเอียดมาก ใส่ดิบในส่วนผสมเพื่อให้แผ่นเนื้อฉ่ำ
2. นวดเนื้อบดกับหัวหอม ไข่หนึ่งฟอง เกลือ และพริกไทยจนเหนียว แช่เย็น 15 นาทีให้ปั้นง่าย
3. ปั้นแผ่นแบนเล็กแปดชิ้นหนาประมาณ 2 cm
4. คลุกแป้ง จุ่มไข่ตีสองฟองที่เหลือ คลุกพังโกะให้มาก
5. ตั้งน้ำมันที่ 170 °C ทอดด้านละ 3–4 นาทีจนเหลืองทอง พักบนตะแกรง 2 นาที
6. เสิร์ฟกับกะหล่ำปลีซอยบางและซอสวูสเตอร์หรือซอสทงคัตสึ กินกับข้าว
เคล็ดลับ: เมนจิคัตสึเป็นของคลาสสิกจากร้านเนื้อญี่ปุ่น ขายทอดสดในถุงกระดาษให้กินเดินไป เมื่อผ่าครึ่งน้ำเนื้อควรเงาอยู่ในเปลือกพังโกะ
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ