După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tocăm ceapa foarte mărunt – intră crudă în compoziție și dă suculența chiftelei.
2. Frământăm cărnurile tocate cu ceapa, un ou, sare și piper până compoziția devine lipicioasă, apoi o dăm la frigider 15 minute, ca să fie mai ușor de modelat.
3. Formăm opt chiftele mai mici, plate, groase de aproximativ 2 cm.
4. Trecem chiftelele prin făină, le scufundăm în cele două ouă bătute rămase și le acoperim generos cu panko.
5. Încălzim uleiul la 170 °C și prăjim chiftelele câte 3–4 minute pe fiecare parte, până se rumenesc, apoi le lăsăm pe un grătar 2 minute.
6. Servim cu varză feliată subțire și sos Worcestershire (sau sos tonkatsu), alături de orez.
Sfat: Menchi katsu este un clasic al măcelăriilor japoneze: se vinde proaspăt prăjit, în pungi de hârtie, și se mănâncă în mers. Dacă îl tai în două, zeama cărnii trebuie să lucească în crusta de panko.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.