1. Torrwn y nionyn yn fân iawn – mae'n mynd i'r gymysgedd yn amrwd, a dyma sy'n rhoi suddlonder y byrgyr.
2. Tylinwn y briwgigoedd â'r nionyn, un wy, halen a phupur nes eu bod yn ludiog, yna rhown y gymysgedd yn yr oergell am 15 munud i'w gwneud yn haws i'w siapio.
3. Ffurfiwn wyth byrgyr llai, gwastad, tua 2 cm o drwch.
4. Rholiwn y byrgyrs mewn blawd, trochwn yn y ddau wy sydd ar ôl wedi'u curo a'u gorchuddio'n hael â'r panko.
5. Cynheswn yr olew i 170 °C a ffriwn y byrgyrs am 3–4 munud bob ochr nes eu bod yn euraidd, yna gadawn i orffwys ar rac am 2 funud.
6. Gweinwn gyda bresych wedi'i sleisio'n denau a saws Worcestershire (neu saws tonkatsu), gyda reis.
Awgrym: Mae menchi katsu yn glasur siopau cigydd Japan: fe'i gwerthir newydd ei ffrio mewn bag papur, ac fe'i bwyteir wrth gerdded. Pan dorri ef yn ei hanner, dylai sudd y cig ddisgleirio y tu mewn i'r gorchudd panko.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.