1. Ostružite gobo tupom stranom noža, narežite na štapiće dužine 5 cm i debljine šibice, stavite u hladnu vodu na 5 minuta pa dobro ocijedite; narežite mrkvu na iste takve štapiće.
2. U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte susamovo ulje i pržite gobo 2 minute.
3. Dodajte mrkvu i čili pahuljice i okrećite još 2 minute, dok povrće malo ne omekša, ali ostane hrskavo.
4. Ulijte sake, mirin, šećer i soja sos.
5. Pržite uz stalno miješanje dok tečnost gotovo potpuno ne ispari, a povrće postane sjajno (približno 3–4 minute).
6. Pospite prženim susamom i poslužite toplo ili hladno.
Savjet: Kinpira je jedan od simbola japanskog „domaćeg okusa” i čest sadržaj bento kutija – čuvajte u frižideru na najviše 4 °C i upotrijebite u roku od dva dana. Umjesto goboa možete koristiti paštrnjak koji također ima ugodan zemljast okus.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.