Cepts gobo ar burkāniem (Kinpira gobō)

Piedevas 25 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
93kcal
1gOlbaltumvielas
12gOgļhidrāti
4gTauki
Sastāvdaļas
  • 1 gab. gobō (diždadža sakne)
  • 1 gab. burkāni
  • 1 ēdk. sezama eļļa
  • 1 šķipsna čili pārslas
  • 1 ēdk. sakē
  • 1 ēdk. mirins
  • 1 tējk. cukurs
  • 1.5 ēdk. sojas mērce
  • 1 tējk. sezama sēklas
Apraksts

1. Gobo nokasiet ar naža muguru, sagrieziet 5 cm sērkociņu salmiņos, uz 5 minūtēm lieciet aukstā ūdenī un labi noteciniet; burkānus tāpat sagrieziet salmiņos.

2. Pannā uz vidēji stipras uguns uzkarsējiet sezama eļļu un gobo cepiet 2 minūtes.

3. Pievienojiet burkānus un čili pārslas un apmaisiet vēl 2 minūtes, līdz dārzeņi nedaudz mīksti, taču vēl kraukšķīgi.

4. Pielejiet sakē, mirinu, cukuru un sojas mērci.

5. Nepārtraukti maisot cepiet, līdz šķidrums gandrīz pilnīgi iztvaikojis un dārzeņi spīdīgi (apmēram 3–4 minūtes).

6. Apkaisiet ar grauzdētām sezama sēklām un pasniedziet siltus vai aukstus.

Padoms: Kinpira ir viens no japāņu mājas garšas simboliem, bieži sastopams bento kārbās — glabājot ledusskapī ne vairāk kā 4 °C temperatūrā, izlietojiet divu dienu laikā. Gobo vietā var gatavot arī ar pastinaku, kas arī ir patīkami zemains.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.