Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Gobō oškrabeme tupou stranou noža, nakrájame na rezančeky dlhé 5 cm a hrubé ako zápalky, na 5 minút vložíme do studenej vody a necháme dobre odkvapkať; mrkvu nakrájame na rovnaké rezančeky.
2. V panvici na stredne silnom ohni zohrejeme sezamový olej a gobō opekáme 2 minúty.
3. Pridáme mrkvu a čili vločky a prehadzujeme ešte 2 minúty, kým zelenina mierne nezmäkne, ale zostane chrumkavá.
4. Prilejeme saké, mirin, cukor a sójovú omáčku.
5. Za stáleho miešania opekáme, kým sa tekutina takmer úplne neodparí a zelenina nezíska lesk (približne 3–4 minúty).
6. Posypeme opraženými sezamovými semienkami a podávame teplé alebo studené.
Tip: Kinpira je jedným zo symbolov japonskej „domácej chuti“ a častou súčasťou boxov bento – uchovávame v chladničke pri najviac 4 °C a spotrebujeme do dvoch dní. Namiesto gobō ju môžeme pripraviť aj s paštrnákom, ktorý má tiež príjemnú zemitú chuť.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.