1. Kayurin ang gobo gamit ang likod ng kutsilyo, hiwain nang kasinlaki ng posporo na 5 cm ang haba, ibabad sa malamig na tubig nang 5 minuto at patuluing mabuti; hiwain din ang karot nang kasinlaki ng posporo.
2. Initin ang sesame oil sa kawali sa katamtaman hanggang malakas na apoy at igisa ang gobo nang 2 minuto.
3. Idagdag ang karot at chili flakes at haluin pa nang 2 minuto hanggang bahagyang lumambot ang mga gulay ngunit may lutong pa.
4. Ibuhos ang sake, mirin, asukal at toyo.
5. Igisa habang patuloy na hinahalo hanggang halos matuyo ang likido at kumintab ang mga gulay (humigit-kumulang 3–4 minuto).
6. Budburan ng toasted na linga at ihain nang mainit o malamig.
Tip: Isa sa mga simbolo ng “lasang lutong-bahay” sa Japan ang kinpira at madalas laman ng bento; itago sa refrigerator na hindi hihigit sa 4 °C at ubusin sa loob ng dalawang araw. Maaari ring gumamit ng parsnip sa halip na gobo para sa kaaya-ayang makalupang lasa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.