1. Narežite svinjski kare na četiri šnicle debljine približno 2 cm, zarežite masni rub na nekoliko mjesta da se pri prženju ne savijaju, zatim posolite i pobiberite.
2. Naribajte kupus na izuzetno tanke trake i stavite u ledenu vodu da ostane hrskav; prije posluživanja dobro ocijedite.
3. Uvaljajte šnicle u brašno, umočite u umućeno jaje pa utisnite u panko da dobiju debeo, ravnomjeran omotač.
4. U dubokoj tavi zagrijte ulje na 170 °C i pržite šnicle 3–4 minute sa svake strane da postanu zlatnosmeđe, zatim ostavite na rešetki 3 minute.
5. Za sos pomiješajte Worcestershire sos, kečap, soja sos i šećer.
6. Narežite meso na trake širine prsta, položite na kupus i poslužite sa sosom, kriškom limuna, kuhanom rižom i miso supom.
Savjet: Odmaranje je obavezno: za to vrijeme meso se dovrši zaostalom toplotom, a omotač se ne natopi. Ako nemate termometar, ubacite prstohvat panka u ulje – ako odmah ispliva uz mjehuriće, temperatura je dobra.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.