Panko panēta cūkas karbonāde (Tonkatsu)

Pamatēdiens 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
627kcal
43gOlbaltumvielas
41gOgļhidrāti
36gTauki
Sastāvdaļas
  • Gaļai
  • 600 g cūkas karbonāde
  • 1 tējk. sāls
  • 2 šķipsna melnie pipari
  • Panēšanai un cepšanai
  • 50 g kviešu milti
  • 2 gab. ola
  • 100 g panko rīvmaize
  • 500 ml saulespuķu eļļa
  • Mērcei
  • 3 ēdk. Vusteras mērce
  • 3 ēdk. kečups
  • 1 tējk. sojas mērce
  • 1 tējk. cukurs
  • Pasniegšanai
  • 300 g galviņkāposti
  • 1 gab. citrons
Apraksts

1. Karbonādi sagrieziet četrās aptuveni 2 cm biezās šķēlēs, malu tauku kārtu dažās vietās iegrieziet, lai cepot neliektos, pievienojiet sāli un piparus.

2. Kāpostu saēvelējiet mata plānuma strēmelēs un lieciet ledus ūdenī, lai paliktu kraukšķīgs; pirms pasniegšanas labi noteciniet.

3. Šķēles apviļājiet miltos, iemērciet sakultās olās un iespiediet panko, veidojot biezu, vienmērīgu panējumu.

4. Dziļā pannā eļļu uzkarsējiet līdz 170 °C un šķēles cepiet 3–4 minūtes no katras puses zeltaini brūnas, tad uz režģa atpūtiniet 3 minūtes.

5. Mērcei sajauciet Vusteras mērci, kečupu, sojas mērci un cukuru.

6. Gaļu sagrieziet pirksta platuma strēmelēs, lieciet uz kāpostu pamatnes un pasniedziet ar mērci, citrona daiviņu, vārītiem rīsiem un miso zupu.

Padoms: Atpūtināšanu nedrīkst izlaist: gaļa atlikušajā siltumā kļūst gatava, bet panējums neizmirkst. Ja termometra nav, iemetiet eļļā šķipsnu panko — ja tūlīt burbuļojot uzpeld, temperatūra ir piemērota.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.