1. หั่นสันนอกหมูเป็นสี่แผ่นหนาประมาณ 2 cm กรีดชั้นไขมันตามขอบหลายจุดเพื่อไม่ให้งอเวลาทอด ปรุงเกลือพริกไทย
2. ซอยกะหล่ำปลีบางเท่าเส้นผม แช่น้ำเย็นจัดให้กรอบ สะเด็ดน้ำให้ดีก่อนเสิร์ฟ
3. คลุกเนื้อในแป้ง จุ่มไข่ตี กดในพังโกะให้ได้ชั้นหนาสม่ำเสมอ
4. ตั้งน้ำมันในกระทะลึกที่ 170 °C ทอดด้านละ 3–4 นาทีจนเหลืองทอง พักบนตะแกรง 3 นาที
5. ทำซอสโดยผสมซอสวูสเตอร์ ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว และน้ำตาล
6. หั่นเนื้อเส้นหนาเท่านิ้ว วางบนกะหล่ำปลี เสิร์ฟกับซอส เลมอนหั่นซีก ข้าวสวย และซุปมิโซะ
เคล็ดลับ: ห้ามข้ามการพัก เนื้อจะสุกต่อด้วยความร้อนที่เหลือและเปลือกไม่แฉะ หากไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ใส่พังโกะหนึ่งหยิบมือในน้ำมัน ถ้าลอยขึ้นพร้อมฟองทันทีคืออุณหภูมิเหมาะ
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ