1. Narežite losos na četiri jednaka komada, posušite papirnim ubrusom i blago posolite s obje strane.
2. Za sos pomiješajte soja sos, mirin, sake, šećer i sitno naribani đumbir.
3. Tanko pospite ribu brašnom i otresite višak – tako će se glazura dobro primiti.
4. U tavi zagrijte ulje i pecite losos kožom prema dolje 4 minute, zatim okrenite i pecite još 2 minute.
5. Prelijte sosom i kuhajte 1–2 minute uz potresanje tave i prelijevanje ribe kašikom, dok se sos ne zgusne u sjajnu glazuru.
6. Poslužite s rižom, dinstanim špinatom ili salatom od krastavaca, preliveno preostalom glazurom iz tave.
Savjet: U japanskoj kućnoj kuhinji teriyaki losos najčešća je riba za „bento”, odnosno kutiju za ručak. Ako imate file bez kože, pripremite ga isto, samo prvu stranu pecite 3 minute.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.