1. Salmonin e presim në katër feta të njëjta, e thajmë me letër kuzhine dhe i hedhim pak kripë nga të dyja anët.
2. Për salcën përziejmë salcën e sojës, mirinin, sakenë, sheqerin dhe xhenxhefilin e grirë imët në rende.
3. Fetat e peshkut i spërkatim lehtë me miell dhe shkundim tepricën – kështu lustra do të ngjitet mirë mbi to.
4. Në një tigan ngrohim vajin dhe e pjekim salmonin me lëkurën poshtë për 4 minuta, pastaj e kthejmë dhe e pjekim edhe 2 minuta.
5. Hedhim salcën dhe e gatuajmë për 1–2 minuta, duke tundur tiganin e duke lagur peshkun me lugë, derisa salca të reduktohet në një lustër me shkëlqim.
6. E shërbejmë me oriz, spinaq të gatuar ose sallatë kastravecësh, të spërkatur me lustrën e mbetur në tigan.
Këshillë: Në kuzhinën japoneze të shtëpisë salmoni teriyaki është peshku më i zakonshëm për “bento”, pra kutinë e drekës. Nëse keni fileto pa lëkurë, mund ta përgatisni njësoj, vetëm anën e parë piqeni për 3 minuta.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.