Salamun teriyaki (Sake no teriyaki)

Platt prinċipali 25 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
403kcal
31gProteina
11gKarboidrati
23gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-ħut
  • 600 g flett tas-salamun
  • 2 niskata melħ
  • 1 mgħ. dqiq tal-qamħ
  • 1 mgħ. żejt għat-tisjir
  • Għaz-zalza
  • 3 mgħ. zalza tas-sojja
  • 3 mgħ. mirin
  • 2 mgħ. sake
  • 1 kuċċ. zokkor
  • 10 g ġinġer
Deskrizzjoni

1. Aqta' s-salamun f'erba' flieli indaqs, nixxfu b'karta tal-kċina u żid ftit melħ fuq iż-żewġ naħat.

2. Għaz-zalza ħallat iz-zalza tas-sojja, il-mirin, is-sake, iz-zokkor u l-ġinġer maħkuk fin.

3. Ferrex saff irqiq dqiq fuq il-flieli tal-ħut u farfar iż-żejjed – dan jgħin lill-kisja teħel sew magħhom.

4. Saħħan iż-żejt f'taġen u sajjar is-salamun bil-ġilda 'l isfel għal 4 minuti, imbagħad dawwru u sajjar għal 2 minuti oħra.

5. Ferra' z-zalza fuqu u sajjar għal 1–2 minuti waqt li ċċaqlaq it-taġen u tferra' z-zalza fuq il-ħut b'mgħarfa, sakemm teħxien f'kisja tleqq.

6. Servi mar-ross, spinaċi msajrin fil-fwar jew insalata tal-ħjar, bil-kisja li fadal fit-taġen imferra' fuqu.

Parir: Fil-kċina domestika Ġappuniża, is-salamun teriyaki huwa l-aktar ħut komuni tal-“bento”, jiġifieri l-kaxxa tal-ikel. Jekk għandek flett bla ġilda, tista' tagħmlu bl-istess mod, iżda sajjar l-ewwel naħa għal 3 minuti.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.