1. Očistite kozice osim repova, uklonite crijevo s leđa, napravite 3–4 mala zareza s trbušne strane i malo ih ispružite da ostanu ravne pri prženju.
2. Za tartar sos kuhajte jaje 10 minuta da bude tvrdo kuhano, sitno narežite zajedno s kiselim krastavcem i lukom pa pomiješajte s majonezom.
3. Blago posolite kozice, uvaljajte u brašno, umočite u umućeno jaje i utisnite u panko.
4. Zagrijte ulje na 175 °C i pržite kozice u turama 2–3 minute da postanu zlatnosmeđe.
5. Ocijedite na papirnom ubrusu; u međuvremenu narežite kupus na izuzetno tanke trake.
6. Poslužite kozice s kupusom, tartar sosom i kriškom limuna, uz rižu.
Savjet: Ebi furai je omiljeno jelo yōshokua, japanske kuhinje pod zapadnim utjecajem, i često se stavlja u bento kutije. Bez zareza s trbušne strane kozica će se skupiti pri prženju – nemojte ih preskočiti.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.