Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Очисть креветки, залишивши хвостики, на спинці вийми кишкову жилку, а на черевному боці зроби 3–4 невеликі надрізи й трохи розтягни їх, щоб під час смаження вони залишилися рівними.
2. Для соусу тартар звари яйце круто за 10 хвилин і дрібно наріж разом із маринованим огірком і цибулею, потім змішай із майонезом.
3. Креветки злегка посоли, обваляй у борошні, занур у збите яйце, наостанок втисни в панко.
4. Розігрій олію до 175 °C і смаж креветки порціями 2–3 хвилини до золотисто-коричневого кольору.
5. Дай стекти на паперовому рушнику; тим часом наріж капусту тонко, як волосина.
6. Подавай креветки з капустою, соусом тартар і часточкою лимона, із рисом.
Порада: Ебі фураї — улюбленець йошоку, японської кухні із західним впливом, часто потрапляє й до ланч-боксу бенто. Без надрізів на череві креветка під час смаження скручується — не пропускай цей крок.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.