1. ปอกกุ้งเหลือหาง นำเส้นดำที่หลังออก กรีดท้องเล็ก 3–4 รอย ดึงให้ยาวเล็กน้อยเพื่อให้ตรงเวลาทอด
2. ทำซอสทาร์ทาร์โดยต้มไข่สุกแข็ง 10 นาที สับพร้อมแตงกวาดองและหัวหอม ผสมมายองเนส
3. โรยเกลือกุ้งเล็กน้อย คลุกแป้ง จุ่มไข่ตี กดในพังโกะ
4. ตั้งน้ำมันที่ 175 °C แบ่งกุ้งทอดชุดละ 2–3 นาทีจนเหลืองทอง
5. พักบนกระดาษซับ ระหว่างนั้นซอยกะหล่ำปลีบางเท่าเส้นผม
6. เสิร์ฟกุ้งกับกะหล่ำปลี ซอสทาร์ทาร์ และเลมอนหั่นซีก กินกับข้าว
เคล็ดลับ: เอบิฟุไรเป็นเมนูโปรดของโยโชกุหรือครัวญี่ปุ่นรับอิทธิพลตะวันตก มักใส่เบนโตะ หากไม่กรีดท้องกุ้งจะงอเวลาทอด อย่าข้ามขั้นตอนนี้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ