Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Krevety oloupeme kromě ocásků, ze hřbetu odstraníme střívko a na břišní straně uděláme 3–4 malé zářezy. Lehce je natáhneme, aby při smažení zůstaly rovné.
2. Na tatarskou omáčku uvaříme vejce natvrdo za 10 minut, nasekáme je najemno společně s nakládanou okurkou a cibulí a smícháme s majonézou.
3. Krevety lehce osolíme, obalíme v mouce, namočíme do rozšlehaného vejce a nakonec přitlačíme do panka.
4. Olej rozehřejeme na 175 °C a krevety smažíme po dávkách 2–3 minuty dozlatova.
5. Necháme okapat na papírové utěrce; mezitím nakrájíme zelí na vlasově tenké proužky.
6. Krevety podáváme se zelím, tatarskou omáčkou a dílkem citronu, s rýží.
Tip: Ebi furai jsou oblíbeným pokrmem yōshoku, japonské kuchyně ovlivněné Západem, a často se dávají i do krabiček bentó. Bez zářezů na břišní straně se krevety při smažení stočí, proto je nevynecháváme.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.