1. Balatan ang hipon maliban sa buntot, alisin ang ugat sa likod, gumawa ng 3–4 maliliit na hiwa sa ilalim at bahagyang ituwid upang manatiling tuwid habang piniprito.
2. Para sa tartar sauce, pakuluan ang itlog nang 10 minuto hanggang maluto nang husto, tadtarin kasama ng atsarang pipino at sibuyas, saka ihalo sa mayonnaise.
3. Asinan nang bahagya ang hipon, balutin ng harina, isawsaw sa binating itlog at diinan sa panko.
4. Initin ang mantika sa 175 °C at iprito ang hipon nang paunti-unting batch sa loob ng 2–3 minuto hanggang maging ginintuang kayumanggi.
5. Patuluin sa paper towel; samantala, hiwain ang repolyo nang napakanipis.
6. Ihain ang hipon kasama ng repolyo, tartar sauce at lemon wedge, kasabay ng kanin.
Tip: Paborito ang ebi furai sa yōshoku, ang kusinang Hapon na may impluwensiyang Kanluranin, at madalas ding ilagay sa bento. Kung walang mga hiwa sa ilalim, kukulot ang hipon habang piniprito kaya huwag itong laktawan.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.