Поховани гамбори у панко презлама (Ebi furai)

Главно јело 40 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
593kcal
35gПротеини
34gУгљени хидрати
38gМасти
Састојци
  • За гамборе
  • 480 g гамбори
  • 2 прстохват со
  • 40 g пшенично брашно
  • 2 ком. јаје
  • 100 g панко презле
  • 500 ml сунцокретово уље
  • За тартар сос
  • 1 ком. јаје
  • 4 суп. каш. мајонез
  • 1 ком. кисели краставац
  • 0.25 ком. црни лук
  • За послуживање
  • 200 g главичасти купус
  • 1 ком. лимун
Опис

1. Гамборе очистите осим репова, на леђима уклоните црево, на трбушној страни направите 3–4 мала засека и мало их исправите да остану равни при пржењу.

2. За тартар сос јаје кувајте 10 минута да буде тврдо кувано, ситно исецкајте са киселим краставцима и црним луком и помешајте са мајонезом.

3. Гамборе благо посолите, уваљајте у брашно, умочите у умућена јаја и на крају утисните у панко презле.

4. Загрејте уље на 175 °C и пржите гамборе у турама 2–3 минута да постану златносмеђи.

5. Оцедите на папирном убрусу; за то време купус исеците на траке танке као влас.

6. Гамборе послужите са купусом, тартар сосом и кришком лимуна, уз пиринач.

Савет: Еби фурај је омиљено јело јошоку кухиње, јапанске кухиње западног утицаја, и често се ставља у бенто кутију. Без засека на трбушној страни гамбори ће се савити током пржења – немојте то прескочити.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.