1. Skär av bönornas ändar och skär bönorna i 4 cm långa bitar.
2. Koka upp en kastrull saltat vatten och koka bönorna i 2–3 minuter tills de är klart gröna med tuggmotstånd.
3. Lägg genast i isvatten, låt sedan rinna av och torka med hushållspapper.
4. Rosta sesamfröna i en torr stekpanna tills de doftar och stöt med sockret i mortel till en halvgrov pasta.
5. Rör ner sojan och vänd bönorna i dressingen precis före serveringen.
6. Servera rumstempererade i små skålar.
Tips: Ingen no goma-ae har samma sesamdressing som spenatvarianten – prova även med broccoli eller sparris. Ju längre sesamen stöts, desto krämigare blir dressingen.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.