1. Låt majsen rinna av och spara 2 matskedar till garnering; skiva löken tunt.
2. Fräs löken genomskinlig i smöret i en kastrull i 5 minuter, tillsätt sedan majsen och vänd runt i ytterligare 2 minuter.
3. Strö över mjölet, rör i 1 minut, häll sedan gradvis i mjölken och rör slätt.
4. Koka på låg värme i 10 minuter och rör ofta så att soppan inte bränner fast.
5. Mixa slätt med stavmixer, passera genom en sil, tillsätt grädden, smaksätt med salt och peppar och värm utan kokning.
6. Ös upp i skålar och servera med de sparade majskornen och en nypa peppar.
Tips: Kōn potāju är även en klassiker i japanska varuautomater: på vintern säljs den het på burk. Silningen gör den riktigt sammetslen – hoppa inte över det steget.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.