1. Στράγγισε το γλυκό καλαμπόκι και κράτησε 2 κουταλιές της σούπας για διακόσμηση· κόψε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες.
2. Σόταρε το κρεμμύδι στο βούτυρο σε κατσαρόλα για 5 λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο, πρόσθεσε το καλαμπόκι και ανακάτεψε για άλλα 2 λεπτά.
3. Πασπάλισε με το αλεύρι, ανακάτεψε για 1 λεπτό και πρόσθεσε λίγο λίγο το γάλα ανακατεύοντας χωρίς σβόλους.
4. Σιγόβρασε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσει.
5. Πολτοποίησε με ραβδομπλέντερ μέχρι να γίνει λεία, πέρασε από σήτα, πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος, αλατοπιπέρωσε και ζέστανε χωρίς βρασμό.
6. Μοίρασε σε μπολάκια και σέρβιρε με το καλαμπόκι που κράτησες και μια πρέζα πιπέρι.
Συμβουλή: Η kōn potāju είναι κλασική και στους ιαπωνικούς αυτόματους πωλητές, όπου τον χειμώνα πωλείται ζεστή σε κουτάκι. Το πέρασμα από σήτα τη κάνει πραγματικά βελούδινη· μην παραλείψεις αυτό το βήμα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.