Японський кукурудзяний крем-суп (Kōn potāju)

Name: Японський кукурудзяний крем-суп (Kōn potāju)
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г консервована кукурудза; 1 шт. ріпчаста цибуля; 20 г вершкове масло; 1 ст. л. пшеничне борошно; 400 мл молоко; 100 мл вершки; 1 ч. л. сіль; 1 дрібка чорний перець

Суп 30 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

288ккал

8gБілки

30gВуглеводи

17gЖири

Інгредієнти

400 г консервована кукурудза
1 шт. ріпчаста цибуля
20 г вершкове масло
1 ст. л. пшеничне борошно
400 мл молоко
100 мл вершки
1 ч. л. сіль
1 дрібка чорний перець

Опис

1. Відціди консервовану кукурудзу, 2 столові ложки відклади для прикраси; цибулю наріж тонкими скибками.

2. У каструлі на вершковому маслі протушкуй цибулю 5 хвилин до прозорості, потім додай кукурудзу й перемішуй ще 2 хвилини.

3. Посип борошном, помішуй 1 хвилину, потім поступово влий молоко й розмішай без грудочок.

4. Вари на слабкому вогні 10 хвилин, часто помішуючи, щоб не пригоріло.

5. Збий заглибним блендером до гладкості, протри крізь сито, додай вершки, приправ сіллю й перцем і прогрій, не доводячи до кипіння.

6. Розлий у мисочки й подавай із відкладеними зернятками кукурудзи й дрібкою перцю.

Порада: Кон-потаджю – ще й класика японських торговельних автоматів: узимку його продають гарячим у бляшанках. Протертий крізь сито, він стає справді оксамитовим – цей крок не пропускай.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Японський кукурудзяний крем-суп (Kōn potāju)

Налаштування cookie