1. Τύλιξε το τόφου σε χαρτί κουζίνας, άφησε να στραγγίσει στο ψυγείο για 15 λεπτά και κόψε σε κύβους 2 cm.
2. Σκίσε το άισμπεργκ σε μπουκιές, βάλε σε παγωμένο νερό για 5 λεπτά και στέγνωσε καλά σε στεγνωτήρα σαλάτας· κόψε την ντομάτα σε φέτες και το αγγούρι σε λεπτές ροδέλες.
3. Για το ντρέσινγκ καβούρδισε το σουσάμι σε στεγνό τηγάνι μέχρι να μυρίσει και άλεσε ψιλά σε γουδί.
4. Ανάμειξε το αλεσμένο σουσάμι με τη μαγιονέζα, τη σάλτσα σόγιας, το ξίδι ρυζιού και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει κρεμώδες.
5. Βάλε τη σαλάτα σε πιατέλα, από πάνω την ντομάτα και το αγγούρι και τοποθέτησε προσεκτικά τους κύβους τόφου στην επιφάνεια.
6. Περίχυσε με το ντρέσινγκ αμέσως πριν το σερβίρισμα.
Συμβουλή: Αυτό το κρεμώδες ντρέσινγκ τύπου «goma dressing» είναι από τα δημοφιλέστερα στην Ιαπωνία. Δοκίμασέ το με λίγο τριμμένο τζίντζερ ή τραγανά κομμάτια τηγανητών νουντλς στην επιφάνεια.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.