1. A rizst háromszor átmossuk, 30 percig áztatjuk, majd a vízzel lefedve felforraljuk, 12 percig kis lángon főzzük, és 10 percig pihentetjük.
2. A csirkecombot falatnyi darabokra, a hagymát vékony cikkekre vágjuk.
3. Egy kisebb serpenyőben felforraljuk a dashit a szójaszósszal, a mirinnel és a cukorral, beletesszük a hagymát és a csirkét, és 6–7 percig főzzük, amíg a hús átfő.
4. A tojásokat csak lazán felverjük (maradjanak fehér csíkok), és két részletben a serpenyőbe öntjük: az első felét 1 percig főzzük, majd a másodikat is ráöntjük, lefedjük, és 30 másodperc múlva levesszük a tűzről.
5. A tojásnak épphogy meg kell kötnie, a teteje maradjon krémes.
6. A forró rizst mély tálakba szedjük, rácsúsztatjuk a csirkés-tojásos feltétet a lével együtt, és újhagymával megszórva azonnal tálaljuk.
Tipp: A név – „szülő és gyermeke” – a csirkére és a tojásra utal. Japánban egyadagos, nyeles kis serpenyőben (oyako-nabe) készítik, adagonként külön; ha így csinálod, még szebb lesz.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.