„Tėvas ir vaikas“ – ryžių dubenėlis su vištiena ir kiaušiniais (Oyakodon)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 30 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
783kcal
47gBaltymai
97gAngliavandeniai
22gRiebalai
Ingredientai
  • Viršutiniam sluoksniui
  • 500 g vištienos šlaunelių filė
  • 1 vnt. svogūnai
  • 300 ml daši pagrindas
  • 4 v. š. sojų padažas
  • 3 v. š. mirinas
  • 1 v. š. cukrus
  • 6 vnt. kiaušinis
  • 2 vnt. svogūnų laiškai su galvutėmis
  • Ryžiams
  • 400 g sušių ryžiai
  • 480 ml vanduo
Aprašymas

1. Ryžius tris kartus perplaukite, mirkykite 30 minučių, tuomet uždengę užvirinkite su vandeniu, ant mažos ugnies virkite 12 minučių ir palaikykite 10 minučių.

2. Vištų šlaunelių mėsą supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais, svogūną – plonomis skiltelėmis.

3. Mažesnėje keptuvėje užvirinkite dašį su sojų padažu, mirinu ir cukrumi, sudėkite svogūną bei vištieną, virkite 6–7 minutes, kol mėsa visiškai išvirs.

4. Kiaušinius tik lengvai išplakite (turi likti baltymo juostelių) ir supilkite į keptuvę dviem dalimis: pirmą pusę virkite 1 minutę, tada supilkite antrą, uždenkite ir po 30 sekundžių nukelkite nuo ugnies.

5. Kiaušiniai turi vos sutvirtėti, viršus likti kreminis.

6. Karštus ryžius sudėkite į gilius dubenėlius, užstumkite vištienos ir kiaušinių sluoksnį su skysčiu, pabarstykite svogūnų laiškais su galvutėmis ir iškart patiekite.

Patarimas: Pavadinimas „tėvas ir vaikas“ nurodo vištą ir kiaušinį. Japonijoje gaminama atskirai po vieną porciją mažoje keptuvėje su rankena (oyako-nabe); taip patiekalas bus dar gražesnis.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.