1. Gearr cinn an chabáiste Shínigh ina leath ar a bhfad (gearr isteach sa chroí, ansin tarraing óna chéile le do lámha), tuaslag cuid den salann san uisce, tum na leatha ann, ansin scaip an salann atá fágtha idir na duilleoga, go háirithe ar na codanna tiubha bána.
2. Lig dóibh seasamh leis an taobh gearrtha suas ar feadh 5–6 uair an chloig, á gcasadh gach uair, go dtí gur féidir na codanna bána a lúbadh; ansin sruthlaigh go maith trí huaire agus lig dóibh taoscadh leis an taobh gearrtha síos ar feadh 1 uair an chloig.
3. I sáspan beag, cócaráil an plúr ríse leis an 200 ml d'uisce, á chorraí, ina thaos tiubh, measc an siúcra isteach agus lig dó fuarú.
4. Cuir an gochugaru, an ghairleog agus an sinséar grátáilte, an t-anlann éisc, an daikon gearrtha ina chipíní agus na scailliúin gearrtha ina bpíosaí 4 cm leis an taos fuaraithe agus measc go maith le lámha faoi lámhainní.
5. Leath an taos spíosraí go cothrom idir na duilleoga, duilleog ar dhuilleog ón taobh amuigh isteach, ansin fill gach leath ina dhá leath agus timpeallaigh leis an duilleog is seachtraí í.
6. Pacáil go dlúth i bpróca nó bosca iad, brúigh síos chun aer a bhaint agus coip ag teocht an tseomra ar feadh 1–2 lá é, ansin cuir sa chuisneoir é; bíonn sé ar a bhlasta tar éis 1 seachtaine.
Leid: Is é baechu-kimchi anam chistin na Cóiré – san fhómhar déanann teaghlaigh a mbaisc gheimhridh le chéile thar roinnt laethanta (kimjang). Is é sailleadh an chéim is tábhachtaí: má bhriseann an cabáiste fós, fan níos faide. Déantar an kimchi-jjigae agus an kimchi-bokkeumbap is fearr as kimchi níos géire aibí.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.