1. A rukkolát hideg vízben megmossuk, és salátacentrifugában vagy konyharuhán alaposan szárazra forgatjuk.
2. A koktélparadicsomokat félbevágjuk.
3. A parmezánt zöldséghámozóval vékony forgácsokra gyaluljuk.
4. Egy kis tálban az extraszűz olívaolajat a balzsamecettel, egy csipet sóval és borssal kikeverjük.
5. Közvetlenül tálalás előtt a rukkolát és a paradicsomot egy tálban összeforgatjuk az öntettel.
6. Tányérokra halmozzuk, a tetejére szórjuk a parmezánforgácsot és a pirított fenyőmagot, és azonnal tálaljuk.
Tipp: Az öntetet csak az utolsó pillanatban tedd rá, mert a rukkola gyorsan összeesik; bélszínszeletek (tagliata) mellé klasszikus köret.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.