Sałatka z rukoli z parmezanem (Rucola e parmigiano)

Sałatka 10 minut 4 porcje

Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.

Wartości odżywcze / porcje
256kcal
8gBiałko
5gWęglowodany
22gTłuszcz
Składniki
  • 15 dag rukola
  • 20 szt. pomidorki koktajlowe
  • 8 dag parmezan
  • 2 łyżka prażone orzeszki piniowe
  • 4 łyżka oliwa z oliwek extra virgin
  • 1 łyżka ocet balsamiczny
  • 1 szczypta sól
  • 1 szczypta czarny pieprz
Opis

1. Rukolę umyj w zimnej wodzie i dokładnie osusz w wirówce do sałaty lub na ściereczce.

2. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.

3. Parmezan zestrugaj obieraczką do warzyw na cienkie płatki.

4. W małej misce wymieszaj oliwę extra vergine z octem balsamicznym, szczyptą soli i pieprzu.

5. Tuż przed podaniem wymieszaj w misce rukolę i pomidory z dressingiem.

6. Ułóż na talerzach w kopczyki, posyp płatkami parmezanu i prażonymi orzeszkami piniowymi i od razu podawaj.

Wskazówka: Dressing dodaj dopiero w ostatniej chwili, bo rukola szybko więdnie; to klasyczny dodatek do plastrów polędwicy wołowej (tagliata).

Dodaj go do kalendarza i zaplanuj z nim posiłki na tydzień!

Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.

Używamy plików cookie

Niezbędne pliki cookie ustawiamy zawsze. Analityczne pliki cookie stosujemy tylko za twoją zgodą, aby ulepszać stronę. Polityka prywatności

Ustawienia plików cookie

Niezbędne Zawsze aktywne

Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.

Analityczne pliki cookie

Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.