Citromos granita (Granita al limone)
Tápanyagok / adag
154kcal
1gFehérje
41gSzénhidrát
0gZsír
Hozzávalók
- 5 db citrom
- 6 dl víz
- 20 dkg cukor
- 1 db citromhéj
Leírás
1. Egy lábasban a vizet a cukorral és a reszelt citromhéjjal felforraljuk, és addig kevergetjük, amíg a cukor teljesen feloldódik; hagyjuk kihűlni.
2. A citromokat kifacsarjuk (kb. 2,5 dl lé), és a levét a kihűlt sziruphoz keverjük, majd finom szűrőn átszűrjük.
3. Egy lapos, fém tepsibe vagy dobozba öntjük (minél laposabb, annál gyorsabban fagy), és a mélyhűtőbe tesszük.
4. Kb. 45 perc múlva, amikor a szélein jegesedni kezd, villával alaposan összekaparjuk, és a jégkristályokat a közepe felé húzzuk.
5. Ezt 30 percenként megismételjük 3–4 órán át, amíg az egész laza, pelyhes, kristályos jéggé válik.
6. Előre lehűtött poharakba kanalazzuk, és azonnal tálaljuk.
Tipp: Szicíliában nyáron reggelire is eszik, egy puha briós mellett; a mélyhűtőben napokig eláll, de tálalás előtt mindig kaparj át rajta villával, hogy újra pelyhes legyen – tetszés szerint friss mentalevéllel is díszítheted.
Tedd a naptáradba és tervezd meg vele a heti étkezéseidet!
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.